Inhalt
0,75 l
Lage
Pfalz
Rebsorte
Cuvée
Geschmacksrichtung
Trocken
Weinart
Rotwein
Artikelnummer
274
EAN
4005230015028
Alkohol
13.5 %
Restzucker
4.9 g/l
Säure
4.9 g/l
Allergene
enthält Sulfite
Kategorie
Deutscher Qualitätswein
Ein Genuss zu
Geschmorten Ochsenbäckchen, Lammkarree mit grünen Bohnen und Chateaubriand mit Rotweinjus.
Zur Rebsorte
Cabernet Sauvignon ist eine französische Rebsorte aus dem Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Trauben enthalten besonders viele Kerne, Farbstoffe und Tannine, wodurch der Wein eine tiefdunkle Farbe erhält und sich für einen Barrique-Ausbau sowie eine langjährige Lagerung hervorragend eignet. Die Weine des Cabernet Sauvignon haben eine kräftige Tanninstruktur und weisen den typischen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und ein Aroma von grüner Paprika auf. Als Begleiter zum Menü eignet sich der Cabernet Sauvignon hervorragend zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch sowie zu Wild- und Paprikagerichten mit dunklen Saucen.
Die Rebsorte Merlot bringt hohe Mostgewichte. Der samtig-weiche Charakter macht ihn zum perfekten Cuvée-Partner, vor allem mit Cabernet Sauvignon. Sortenrein ausgebaut verspricht seine dunkelrote Farbe ein tolles Aroma von Pflaumen und Kirschen, die weichen Tannine bringen außerdem Noten von Brombeeren und Heidelbeeren mit ein. Im Barrique ausgebaute Weine begleiten kräftige Gerichte wie Lamm oder Rind, ein einfacher Merlot eignet sich zu leichteren Gerichten oder kann als Allrounder auch ohne kulinarische Begleitung genossen werden.
